Шалфей листья

Артикул: 057
Шалфей (Salvia officinalis) является одним из старейших лекарственных растений.

В дополнение к обогащению на кухне в качестве универсальной специи шалфей эффективен против многих повседневных недугах. Особенно характеризуется дезинфицирующим эффектом при инфекциях горла и антиперспирантным эффектом.
100 руб.
Количество:
Купить в один клик
Поделиться:

Шалфея трава и листья - одно из старейших лекарственных средств, купить в нашем интернет-магазине с доставкой до двери или отделения почты.

Шалфей во многих кухнях мира принято использовать в качестве универсальной специи и действительно, листья этого растения могут улучшить вкус практически любого блюда.

При этом шалфей обладает огромным количеством полезных и лечебных свойств.

Ложка шалфея

Лечебные и полезные свойства шалфея

Шалфей может помочь защитить клетки организма от повреждений, вызванных свободными радикалами из-за его высокой антиоксидантной активности.

Свободные радикалы часто вызывают гибель клеток и могут привести к нарушению иммунитета и хроническим заболеваниям.
Кроме этого эффективность шалфея доказана в следующих случаях:

1) лечение болезни Альцгеймера

Недавний обзор исследований показал , что шалфей может положительно повлиять на когнитивные навыки и оказывать помощь при неврологических расстройствах.

Автор исследования утверждает, что:

«In vitro, исследования на животных и предварительные исследования на людях подтвердили, что растение усиливает когнитивные навыки и защищает от нейродегенеративных нарушений».

Другие исследования показали, что шалфей может улучшить память у молодых, здоровых взрослых.

2) снижение уровня глюкозы в крови и холестерина

Анализ сахара в крови
Шалфей может уменьшить количество глюкозы в крови.

В одном исследовании 40 человек с диабетом и высоким уровнем холестерина принимали экстракт листьев шалфея в течение 3 месяцев.

В конце испытания участники имели более низкие средние уровни глюкозы в течение 3-месячного периода. А также у них снизились показатели триглицерида и вредного холестерина. А вот «хороший» холестерин, как раз повысился.

Исследователи пришли к выводу:

«Листья [шалфея] могут быть безопасными и оказывать антигипергликемический эффект и улучшать липидный профиль у пациентов с диабетом 2 типа, страдающих гиперлипидемией».
Еще одно двойное слепое клиническое исследование было проведено на 80 пациентах, с плохо контролируемым диабетом типа 2. Исследование показало, что шалфей положительно влияет на уровень сахара в крови.
После 2 часов голодания уровень сахара в крови у лиц, которым давали шалфей, был значительно снижен по сравнению с контрольной группой.

Это исследование пришло к выводу, что шалфей может показать пользу для людей с диабетом в снижении уровня глюкозы через 2 часа после голодания.

3) Противовоспалительный эффект

Хотя для подтверждения этой пользы требуется больше доказательств, некоторые соединения шалфея обладают противовоспалительным действием. В одном исследовании изучалось влияние ряда этих соединений на воспалительный ответ в фибробластах десны. Это распространенный тип клеток в соединительной ткани десен.

Некоторые из соединений шалфея помогли уменьшить этот тип воспаления.

Более поздние исследования подтвердили использование шалфея в стоматологии из-за его противовоспалительных свойств.
Без исследований наши предки хорошо знали эмпирическим путём, что листья шалфея дезинфицирующими свойствами благодаря взаимодействию эфирных масел и дубильных веществ. Поэтому трава часто используется при воспалениях во рту или ангине.

Компоненты цинеол и камфен, которые также содержатся в эфирном масле листьев шалфея, обладают бактерицидным и противовоспалительным действием. Шалфей является идеальным лекарственным растением для снятия воспаления в горле.

Шалфей известен своим воздействием на кашель, боль в горле и хрипоту. Для этих целей можно держать дома настойку или сироп из него. Можно также готовить домашние лечебные леденцы.

Благодаря своему антибактериальному эффекту, он также хорошо выполняет функцию полоскания при воспалении полости рта и десен. Это также укрепляет иммунную систему и поэтому является идеальным профилактическим средством.

Кроме того, было доказано, что листья облегчают симптомы синдрома раздраженного кишечника и не хронических проблем с желудком. Они могут помогать от судорог, метеоризма, нерегулярного пищеварения, сильной боли, потери аппетита.

Для нервной системы

Шалфей укрепляет нервную систему, снимает стресс, снимает спазмы, помогает балансировать и расслабляться, устраняет хроническую усталость.

Знаменитый французский терапевт Морис Месге ​​рекомендует его всем переутомленным, подавленным людям. Шалфей успокаивает, стимулирует и усиливает кровообращение.

Шалфей при проблемах с желудком

Трава облегчает симптомы синдрома раздраженного кишечника и не хронических проблем с желудком. А именно:

судороги,
вздутие живота,
нерегулярное пищеварение,
сильная боль
потеря аппетита.


Шалфей как трава для женщин


Шалфей также оказывает превосходное влияние на женские репродуктивные органы в молодом возрасте, укрепляя матку, регулируя менструацию. Молодые девушки обретают нормальный гормональный баланс именно с помощью шалфея.

Шалфей ещё в древности и в средние века был травой для женщин. Бесплодным женщинам давали сок, чтобы они могли рожать; беременным женщинам, для профилактики преждевременных родов и лёгкого разрешения.

Для женщин всех возрастов он сохраняет красоту и здоровье кожи. Кроме того, отвар укрепляет кожу головы и предотвращает выпадение волос.

Кроме того, чашка шалфейного чая после еды, способствует пищеварению и в целом стимулирует организм. Перед сном помогает от бессонницы, беспокойства.

«Шалфей полезен для головы и мозга, укрепляет нервы и память», - признавал английский травник Джон Джерард еще в позднем средневековье. Его соотечественник, британский врач Никола Тилдесли, и его команда из Центра селекции растений в Ньюкасл-апон-Тайн смогли подтвердить это с научной точки зрения.

Каждый из них изучал группу участников исследования, которые принимали капсулы с шалфеем или добавки с плацебо, подвергая их тестам на проверку памяти.

Участники могли не только запомнить больше, но и хранить запоминаемое в памяти дольше. Более ранние результаты исследования показали, что шалфей ингибирует фермент, который разлагает ацетилхолин. Болезнь Альцгеймера характеризуется потерей ацетилхолина.

Теперь исследователи хотят выяснить, какие вещества в шалфее ответственны за степень, в которой шалфей может быть использован в качестве натурального лекарства от болезни Альцгеймера. И могут ли люди которым грозит развитие заболевания, предотвратить его с помощью этого растения.

Чаще используйте шалфей как пряность на кухне и время от времени пейте чай из шалфея.


Листья шалфея также используются при чрезмерной потливости.
Благодаря своим ингредиентам листья могут подавлять секрецию потовых желез и оказывать дезодорирующее действие. Хотя точный механизм еще не известен в деталях, однако считается, что именно эфирное масло отвечает за антиперспирантный эффект. Предполагается, что его компоненты воздействуют на нервные окончания потовых желез и уменьшают выработку пота.

Шалфей в питании

Шалфей содержит множество питательных веществ и витаминов.

Одна чайная ложка молотого шалфея содержит несколько важных питательных веществ, в том числе:

  • 2 калории
  • 3 миллиграмма (мг) магния
  • 1 мг фосфора
  • 7 мг калия
  • 2 микрограмма (мкг) фолата
  • 24 мкг бета-каротина
  • 41 международная единица (МЕ) витамина А
  • 12 мкг витамина К

Шалфей также содержит многочисленные противовоспалительные и антиоксидантные соединения, которые могут быть полезны для здоровья. Эти соединения включают в себя:

  • 1,8-цинеол
  • камфара
  • борнеол
  • борнилацетат
  • скипидар

Хотя для подтверждения действия этих соединений необходимы дальнейшие исследования, многие уже продемонстрировали положительное влияние на организм и его системы.

Употребление листьев шалфея

Шалфейная посыпка
  • Шалфей можно использовать в качестве приправы к любым блюдам
  • Шалфея можно есть целым или молотым. Листья можно смолоть на кофемолке и применять как приправу
  • Листья хорошо сочетаются с домашней птицей и свининой.
  • Шалфей часто используется как ароматизатор в мыле и косметике из-за его приятного аромата. Экстракты шалфея и травяные пищевые добавки также доступны.

Рецепты с шалфеем

Чай из листьев шалфея


Наполните свою чайную чашку ¼ нарезанных листьев шалфея. Залейте горячей водой и дайте чаю полежать 1-3 минуты. Чай также можно заваривать с меньшим количеством листьев и более длительным временем заваривания.В зависимости от ваших предпочтений, вы можете добавить лимон или мед.

Ванна для шалфея от потливости ног



Залейте 60 г сушеных листьев шалфея 1 л кипятка и дайте экстракту 15 минут, затем процедите в ведро с теплой водой. Купайте ноги в этом растворе в течение 15 минут.

Сироп против простуды


Отварить 1 кг сахара в 1 л воды и добавить 4 горсти шалфея и 2 нарезанных лимона. Оставьте сироп в прохладном месте на 2 дня, очистите его и снова варите, затем разлейте по бутылкам и плотно закройте. Если у вас болит горло, выпивайте три раза в день от 1 столовой ложки сиропа до 1 стакана горячей воды.

Чрезмерная дозировка шалфея может вызвать приливы, сердцебиение и головокружение.

Поскольку нет никаких научных исследований воздействия шалфея во время беременности и кормления грудью, в качестве меры предосторожности следует отказаться от применения шалфея. Если вы не уверены в совместимости с другими лекарственными средствами, поговорите со своим врачом.

риски

Натуральный шалфей безопасен для большинства людей и практически не вызывает побочных эффектов. Эффективность и побочные эффекты от добавок шалфея будут варьироваться в зависимости от марки и производственного процесса. Эфирное масло шалфея не следует употреблять. Возможно иметь аллергию на шалфей.

Учитывая общую схему питания, а не на отдельных продуктах питания, жизненно важно в профилактике заболеваний и достижении хорошего здоровья.




Оставьте отзыв
Заполните обязательные поля *.
Подтвердите, что Вы не робот *
Loading ...