Большинство людей знают, что незаменимые жирные кислоты являются необходимой частью здоровой диеты, и знакомы с омега-3, омега-6 и омега-9. Но вы, возможно, не слышали о омега-7, также известный как пальмитолеиновая кислота. 

Эта редкая жирная кислота встречается в большом количестве в ягодах облепихи сибирской (Hippophae rhamnoides) и использовалась в течение тысячелетий в аюрведической, китайской, греческой, русской и тибетской медицине. В Тибете ягоды облепихи почитаются как «Святой плод Гималаев».

Уксус является одним из наиболее привычных пищевых ингредиентов для большинства из нас. 

На самом деле, уксус обладает невероятной алхимической силой, которую можно оценить не только на кухне. Например, если верить легенде, знаменитая троянка Хелена якобы каждый день освежалась уксусом, который служил ее мифической красоте.

Глутамат натрия известен среди сторонников здорового образа жизни, как опасный химический компонент, которого нужно избегать любой ценой. Однако для жителей Японии, этот элемент является синонимом хорошего вкуса и является традиционным элементом дальневосточной кухни.

Так что же это такое и нужно ли нам его бояться?

Рассмотрим в этой статье

Яблочный уксус - может помочь нашему здоровью, а не только как средство для ополаскивания волос. Хотя в этом-то ему равных нет, тут уж не поспоришь)

Однако это не всё!

Когда только начинается весна и признаки авитаминоза становятся явными, а «полумертвые» фрукты-овощи из магазине не помогают, природа подарила нам замечательное растение — мокрицу (она же звездчатка), которое не только можно, но и нужно (просто необходимо) употреблять в пищу.

У мокрицы великолепный состав. Звездчатка содержит на 100 грамм растения: 23 мг. Каротина, 114 мг. Витамина С 114 мг (к слову, 100 грамм черной смородины содержат 200 мг, а лимон всего 40), витамина Е 44 м. (черная смородина 0,72 мг.), а еще витамин К и много микроэлементов таких как магний, медь, калий, хлор, кобальт, селен, йод, кремний и железо.